リンゴに多く含まれる有機酸の一種で、クエン酸と一緒に含まれていることが多い。リンゴ以外にも多くの野菜や果物に含まれ、果物の甘酸っぱさはリンゴ酸による。疲労物質である乳酸の分解を促して疲労回復を早め、新陳代謝を高める効果がある。クエン酸とともに摂取すると、殺菌作用や胃腸の働きを活発にすることが知られている。
... バラフの栄養価、効能 疲労回復効果の働きが知られているリンゴ酸やクエン酸を含みます。 活性酸素を抑える抗酸化作用があるBカロテンが多いです。 細胞内の脂肪を燃焼させる効果のあるパントテン酸が含まれます。 ...
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